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Galletas de Plátano

galletas de plátano y chocolate

Esta receta tiene como protagonista el plátano. Una fruta que, mayoritariamente, gusta y que aporta muchos beneficios para la salud.

Hoy queremos ofrecerte la mejor y más fácil elaboración de galletas con este ingrediente. Toma nota para hacer deliciosas galletas de plátano caseras.

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 4 gr de levadura en polvo
  • 1 plátano maduro
  • Chocolate en polvo para repostería (cantidad a gusto). Se podría añadir jengibre para potenciar el sabor del chocolate aunque este elemento es opcional.
  • 1 huevo
  • 100 gr de azúcar
  • 80 ml de aceite de oliva

Cómo hacer galletas de plátano caseras: Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180º C.
  2. En un bol, mezcla todos los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar, chocolate). Remueve hasta integrarlos bien.
  3. Bate el huevo en un recipiente aparte.
  4. Con un tenedor, aplasta el plátano e incorpora el huevo del paso anterior. Remueve bien para que ambos ingredientes se integren bien. Añade el aceite. Mezcla un poco más.
  5. Añade la mezcla del paso anterior a la de los ingredientes secos. Remueve hasta obtener una masa homogénea. Puedes ayudarte de las manos.
  6. Sobre un papel de hornear, extiende la masa. Ayúdate de un rodillo humedecido, ligeramente, con un poco de aceite para evitar que la mas se pegue a él mientras la estiras. Déjala con 1 cm de espesor. 
  7. Corta la masa con el cortapasta que más te guste o, simplemente, haz las galletas con forma de cuadrado con la ayuda de un cuchillo.
  8. Hornéalas a 180º C a horno medio con calor arriba y abajo durante 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a estar dorados.
  9. Retíralas, déjalas enfriar ¡y listo!. Sin darte cuenta, habrás elaborado la mejor receta para hacer galletas de plátano y chocolate.
  10. Esta receta es ideal para aprovechar los plátanos maduros que ya nadie quiere comer en casa. Con lo cual, aprovecharás no tirarás nada y ahorrarás dinero. Opcionalmente, puedes decorarlas con un poco de azúcar glass por encima. ¿A qué esperas? ¡Haz tus galletas ahora mismo!

Mira la receta de galletas de plátano en vídeo

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Resumen
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Nombre de la receta
Galletas de Plátano
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