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Galletas de Plátano

galletas de plátano y chocolate

Esta receta tiene como protagonista el plátano. Una fruta que suele gustar a la gran mayoría y que aporta muchos beneficios para la salud.

Hoy queremos ofrecerte la mejor y más fácil receta de galletas de plátano. Toma nota para hacer deliciosas galletas de plátano caseras.

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 4 gr de levadura en polvo
  • 1 plátano maduro
  • Chocolate en polvo para repostería (cantidad a gusto). Se podría añadir jengibre para potenciar el sabor del chocolate aunque este elemento es opcional.
  • 1 huevo
  • 100 gr de azúcar
  • 80 ml de aceite de oliva

Cómo hacer galletas de plátano caseras

  • 1) Precalienta el horno a 180º C.
  • 2) En un bol, mezcla todos los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar, chocolate). Remueve hasta integrarlos bien.
  • 3) Bate el huevo en un recipiente aparte.
  • 4) Con un tenedor, aplasta el plátano e incorpora el huevo del paso anterior. Remueve bien para que ambos ingredientes se integren bien. Añade el aceite. Mezcla un poco más.
  • 5) Añade la mezcla del paso anterior a la de los ingredientes secos. Remueve hasta obtener una masa homogénea. Puedes ayudarte de las manos.
  • 6) Sobre un papel de hornear, extiende la masa. Ayúdate de un rodillo humedecido, ligeramente, con un poco de aceite para evitar que la mas se pegue a él mientras la estiras. Déjala con 1 cm de espesor. 
  • 7) Corta la masa con el cortapasta que más te guste o, simplemente, haz las galletas con forma de cuadrado con la ayuda de un cuchillo.
  • 8) Hornéalas a 180º C a horno medio con calor arriba y abajo durante 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a estar dorados.
  • 9) Retíralas, déjalas enfriar ¡y listo!. Sin darte cuenta, habrás elaborado la mejor receta para hacer galletas de plátano y chocolate.

Esta receta es ideal para aprovechar los plátanos maduros que ya nadie quiere comer en casa. Con lo cual, no tirarás nada y ahorrarás dinero. Opcionalmente, puedes decorarlas con un poco de azúcar glass por encima. ¿A qué esperas? ¡Haz tus galletas ahora mismo!

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Resumen
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Nombre de la receta
Galletas de Plátano
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