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Galletas de mantequilla con oblea

Si tienes 55 minutos para cocinar, tendrás unas deliciosas galletas de mantequilla con oblea.

Ingredientes

  • 450 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de sal
  • 20 gramos de polvo para hornear royal
  • 1 huevo grande
  • Pinping gel
  • Papel de azúcar decorativo

Cómo hacer galletas de mantequilla con oblea

  • 1) Precalienta el horno a 180°C.
  • 2) Bate la mantequilla en un bol y con la batidora eléctrica y el azúcar. Bate hasta que se integren bien. Agrega el huevo y sigue batiendo. Luego, la sal y la vainilla.
  • 3) Incorpora, poco a poco, la mezcla de harina y polvo de hornear. Sigue mezclando hasta tener una masa suave.
  • 4) Divide la mezcla en dos partes. Cúbrelas con papel film y déjalas en la nevera 15 minutos. Mientras tanto, pon a calentar el horno a 180 º C.
  • 5) Retírala, espolvorea un poco de harina en la mesa de trabajo y con la ayuda de un rodillo extiéndela hasta  cm de grosor.
  • 6) Corta la masa de galletas con el molde que más te guste.
  • 7) Colócalas sobre una bandeja de horno con papel de hornear y cocínalas a 180 º C con calor arriba y abajo durante 10 minutos.
  • 8) Retíralas y déjalas enfriar sobre una rejilla. Decóralas con el papel de azúcar. Para ello, toma la medida de la galleta, recórtalo y ponlo encima de ella. Usa el Pinping gel para adherir el papel de azúcar a la galleta.
  • 9) Deja secar 15 minutos.

Ya tienes unas galletas de mantequilla con oblea riquísimas y fáciles. Además, el papel de azúcar las hará aún más originales.

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Galletas de mantequilla con oblea
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