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Galletas de Navidad

galletas de navidad

Se aproximan las fechas más señaladas del año.  Ya queda menos para nochebuena o navidad y nochevieja o fin de año. Vamos a contarte cómo debes hacer unas deliciosas galletas para Navidad.

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  • Ingredientes

    • 200 gr de mantequilla
    • 150 gr de azúcar
    • 350 gr de harina
    • 1 huevo
    • 1 cucharada de esencia de vainilla

    Cómo hacer galletas de Navidad caseras

    • 1) En un bol, añade la mantequilla en pomada y el azúcar. Mezcla bien hasta que ambos ingredientes se integren bien. Puedes ayudarte de un tenedor o varillas eléctricas.
    • 2) Agrega el huevo. Sigue mezclando.
    • 3) Incorpora la harina, previamente tamizada, poco a poco a la mezcla del paso anterior. Tienes que ir removiendo para integrarlo con la mezcla del bol. A partir de ahora, tendrás una masa que deberás trabajar un poco con las manos sobre una mesa ligeramente enharinada.
    • 4) Coloca la masa sobre un papel de hornear y estírala con la ayuda de un rodillo. El grosor de la masa debe ser de 1 cm. Deja reposar la masa de galletas en la nevera 10 minutos.
    • 5) Enciende el horno a 180º C.
    • 6) Retírala y córtala con cortapastas navideños (pueden ser con figuras de árbol, estrellas, muñecos de nieve, etc). Dispón cada trozo de masa en la bandeja de horno con papel de hornear.
    • 7) Cocínalas a horno medio a 180º C con calor arriba y abajo durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.
    • 8) Retíralas, déjalas enfriar sobre una rejilla y estarán listas para comerlas tal cual o las puedes decorar con royal icing o glasa real.

    Cómo decorar galletas de Navidad paso a paso

    • 1) Haz una glasa real o royal icing. Separa la mezcla a partes iguales en recipientes distintos. Añádeles el color alimentario que más te guste (en este caso, rojo, verde, celeste y amarillo). Remueve para que se integren bien los elementos.
    • 2) Introduce la mezcla en cuatro mangas pasteleras con boquilla redonda para delinear. Delinea cada galleta con paciencia. Luego, tienes que usar la glasa real de relleno que deberás tener en biberones de salsas para terminar la decoración de tus galletas de navidad.
    • 3) Ayúdate de un palillo para extender el relleno donde te haga falta. Deja reposar las galletas 12 horas hasta que se seque bien la glasa ¡y podrás comerlas sin parar!

    Receta de galletas navideñas

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    Resumen
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    Nombre de la receta
    Galletas de Navidad
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