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Galletas de Mantequilla

galletas de mantequilla

Es una de las recetas de galletas caseras más clásicas. Su suave textura y sabor la convierten en una de las más demandadas en Internet. La receta que compartimos hoy sólo tiene cuatro ingredientes, asique si no la haces es porque no te gustan las galletas de mantequilla.

Ingredientes

  • 600 gr de harina
  • 250 gr de mantequilla
  • 265 gr de azúcar glas
  • 2 huevos

Cómo hacer galletas de mantequilla caseras: Elaboración

  1. En el bol de la batidora, añade la azúcar glas previamente tamizada y la mantequilla a temperatura ambiente. bate a baja velocidad.
  2. Añade los huevos uno en uno. Cuando se incorpore el primero a lo del paso anterior, añade el segundo y bate nuevamente.
  3. Agregar la harina tamizada a nuestra base de galleta. Continúa batiendo hasta obtener una masa que se pueda trabajar con las manos.
  4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 1 hora.
  5. Precalienta el horno a 180º C.
  6. Enharina, ligeramente, la mesa de trabajo. Pon la masa y extiéndela con la ayuda de un rodillo. El grosor tiene que ser de un 1 cm. Corta la masa dándole la forma y tamaño que más te guste.
  7. Pon papel de hornear en la bandeja del horno y coloca las galletas. Deja una separación para que se cocinen uniformemente.
  8. El tiempo de cocción es de 10 a 12 minutos a horno medio con calor arriba y abajo o hasta que los bordes estén un poco dorados.
  9. Retíralas, déjalas enfriar y ya está ¡Galletas de mantequilla para tener en casita!

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Resumen
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Galletas de mantequilla
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