Galletas de Halloween

El 31 de octubre de cada año se celebra Halloween y ,desde este blog, queremos que sirvas estas escalofriantes galletas de Halloween.

Ingredientes

• 500 gr de harina
• 350 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar glas
• 1 huevo
• Esencia de vainilla
• Fondant blanco
• Bolitas de chocolate blancas y negras

Cómo hacer galletas de Halloween caseras

1. Estira el fondant blanco y déjala de 1 a 2 cm de grosor. Puedes usar azúcar glas si ves que se pega. Usa el corta pasta de fantasma. Corta y pega el fondant a la galleta con la ayuda de un poco de agua y un pincel. Haz los ojos con bolas de chocolate negro. Puedes pegarlos al fondant con un poco de agua.
2. Repite el paso anterior con el fondant marrón. En el bol de la batidora, añade la mantequilla en pomada, el azúcar glas y bate a velocidad baja hasta que la mezcla adquiera un color blanquecino.
3. Agrega un huevo, un chorrito de esencia de vainilla y una pizca de sal. Bate.
4. Incorpora la harina poco a poca y sigue batiendo hasta que quede una masa fácil de trabajar con las manos. Retírala y envuélvela en papel film. Déjala reposar en la nevera durante una hora.
5. Cumplido el tiempo de reposo en frío, retírala y estírala con la ayuda de un rodillo hasta darle un grosor de 5 mm o 1 cm. A nosotros nos gusta más ésta última opción. Puedes espolvorear un poco de harina sobre la mesa de trabajo si ves que la masa se te pega.
6. Usa el corta pasta que más te guste. En este caso, elegimos uno con forma de murciélago y otro con forma de fantasma. Colócalas sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
7. Cocínalas a horno medio con calor arriba y abajo a 180 º C durante 10 a 12 minutos.
8. Retíralas y déjalas enfriar.

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