Hola. ¿Qué tal? Hoy vamos a hacer galletas de espelta. Una alternativa ideal y original para sorprender a todos nuestros invitados en casa. Aprovecha todos los beneficios de la espelta y concéntralos en una deliciosa galleta.
Ingredientes
- Una cucharada de semillas de lino
- 4 cucharadas de agua
- 160 gramos de azúcar integral
- 160 gramos de margarina
- 240 gramos de harina de espelta integral
- 1 sobre de levadura química
- 70 gramos de nueces
- 40 gramos de pepitas de chocolate
Cómo hacer galletas de espelta caseras
- Precalienta el horno a 180º C.
- Lo primero que vamos a hacer es moler las semillas de lino. Añade el agua. Remueve. Deja reposar.
- En un bol, mezcla el azúcar integral y y la margarina hasta que ambos elementos se integren bien. Llegados a este. Agrega la harina de espelta integral, la levadura y la mezcla de las semillas de lino con el agua. Remueve.
- Tritura un poco las nueces.
- Cuando la masa esté lista, añade las nueces y las pepitas o gotitas de chocolate. Mezcla con las manos para que se incorporen estos ingredientes a la masa.
- Coloca un papel de hornear sobre la bandeja del horno.
- Coge un poco de masa con las manos. Haz una bola, colócala sobre la bandeja y presiónala hasta obtener una galleta con forma de disco. Es decir, redonda y con un centímetro de grosor. Repite esta operación hasta agotar la masa.
- Cocínalas en el horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo durante 10 a 15 minutos.
- Retíralas del horno, déjalas enfriar sobre una rejilla ¡y listo! galletas de espelta para sorprender.
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Resumen
Nombre de la receta
Galletas de Espelta
Nombre del autor
GalletasDe.com
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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Puntuación media
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