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Galletas de Coco

galletas de coco

Te traemos una receta de galletas fácil de hacer y con un ingrediente que suele gustar mucho: Galletas de coco.

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  • Ingredientes

    • 250 gr de mantequilla
    • 3 huevos
    • 300 gr de azúcar
    • 200 gr de coco rallado
    • 400 gr de harina

    Cómo hacer galletas de coco caseras

    • 1) En un bol, añade la mantequilla en pomada y el azúcar. Bate con la ayuda de una batidora eléctrica.
    • 2) Agrega los huevos. Bate hasta que espume.
    • 3) Incorpora el coco rallado y la harina. Mezcla con una espátula hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Tiene que quedarte como para trabajarla con las manos.
    • 4) Colócala sobre un papel film, envuélvela y déjala reposar en la nevera durante 2 horas.
    • 5) Precalienta el horno a 180 º C.
    • 6) Retira la masa de la nevera, corta un trozo, estíralo con la ayuda de un rodillo dejando 1 cm de grosor, usa el corta pasta que más te guste y colócalo sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
    • 7) Cocínalas a horno medio con calor arriba y abajo a 180º C durante 8 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
    • 8) Retíralas, déjalas enfriar ¡y listo! Galletas de coco para todos.

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    Resumen
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    Nombre de la receta
    Galletas de Coco
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    Tiempo de cocción
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