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Galletas de Café Caseras

galletas de café

¿A quién no le gusta el café? Una buena taza de esta bebida al empezar el día, tras una comida o en una reunión con los amigos, sienta de maravilla. Pero ¿y si consiguieras concentrar todo su sabor en una crujiente galleta? Aquí te vamos a explicar cómo elaborar galletas de café paso a paso.

Receta de Galletas de Café

Ingredientes

  • 400 gr de harina
  • 250 gr de azúcar glass
  • 350 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de café soluble (por ejemplo, Nescafé)
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de almendras molidas
  • Chocolate Negro
  • Chocolate Blanco

Cómo hacer Galletas de Café fáciles: Elaboración

  1. Primero, disuelve el café en un poco de agua caliente.
  2. Derrite la mantequilla en el microondas. Incorpórale el azúcar glass previamente tamizado. Remueve bien. Añade el café, la sal y los huevos.
  3. Tamiza la harina y la almendra molida. Incorpórala a la mezcla del paso anterior. Remueve todo muy bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  4. Introduce la masa en una una manga pastelera con una boquilla de estrella número 10.
  5. En la bandeja del horno y con papel de hornear, haz las galletas con un largo de 7 cm (en el vídeo de abajo podrás ver mejor cómo hacer este paso).
  6. Cocínalas a 180º C a horno medio con calor arriba y abajo durante 9 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjalas enfriar.
  7. Por otro lado, derrite los dos chocolate por separado. Con la ayuda de una cuchara, coge un poco y decora las galletas dejando caer un poco de este dulce afrodisíaco. Deja secar, presenta las galletas en una bonita bandeja ¡y a comer se ha dicho!

Mira la receta de galletas de café en vídeo

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Resumen
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Nombre de la receta
Galletas de Café
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Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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