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Galletas de Avena y Miel

receta de galletas de avena y miel fácil

Si aún no has incorporado la avena a tu dieta diaria, te recomiendo que empieces a hacerlo con esta receta de galletas de avena y miel saludables.

Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 160 gr de azúcar morena
  • 100 gr de azúcar glass
  • 100 gr de miel
  • 2 huevos M
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 300 gr de copos de avena

Cómo hacer galletas de avena y miel

  • Precalienta el horno a 180º C.
  • Tamiza la harina, el bicarbonato y la sal y viértelos en un bol.
  • En otro bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente y ambas azúcares con la batidora eléctrica a baja potencia hasta que obtengas una mezcla cremosa.
  • Añade la miel y el extracto de vainilla y sigue batiendo.
  • Agrega los huevos de uno en uno y sigue batiendo.
  • Incorpora los copos de avena y mezcla otro poco.
  • Prepara la bandeja del horno con papel vegetal o de hornear y con una cuchara ve cogiendo y depositando trozos de masa de galleta. Tiene que haber una separación de 5cm entre las galletas ya que, durante su cocción, aumentarán su tamaño.
  • Hornéalas durante 10 a 12 minutos a 180º C con calor arriba y abajo o hasta que los bordes estén dorados.
  • Cuando ya estén cocinadas, las retiramos del horno y las dejamos enfriar en la misma bandeja durante 2 minutos. Si las quisieras poner en una rejilla recién salidas el horno, se te desarmarían. Podrás hacer esto cuando se atemperen.

¡Y listo! Ya tienes unas galletas de avena y miel crujientes.

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Resumen
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Nombre de la receta
Galletas de Avena y Miel
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