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Galletas de Avena Sin Harina

receta de galletas de avena sin harina

Esta receta de galletas de avena sin harina es perfecta para los intolerantes al gluten o para aquellos que quieran adelgazar.

Ingredientes

  • 60 gr de avena
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 huevo L
  • 250 gr de mantequilla
  • 90 gr de azúcar morena
  • 90 gr de gotitas de chocolate negro o con leche

Cómo hacer Galletas de Avena Sin Harina

  • En un bol mezcla los copos de avena, el bicarbonato y la canela. Resérvalo.
  • En otro cuenco, bate los huevos y resérvalo.
  • En un tercer recipiente, mezcla la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) junto con el azúcar. A esta mezcla, añade los ingredientes secos y continúa removiendo.
  • Agrega las pepitas de chocolate y mezcla.
  • Deja la masa en la nevera durante 30 minutos envuelta en papel film. Con este paso, la masa se enfriará y podrás trabajar con ella para dar forma a las galletas.
  • Precalienta el horno a 180º C.
  • Cubre la bandeja del horno con papel vegetal.
  • Con una cuchara, coge un poco de masa y colócalas sobre la bandeja. Presiónala con tu mano hasta darle la forma deseada. Sepáralas unas de otras para que no se peguen durante la cocción.
  • Cocina las galletas por 10 a 12 minutos a horno medio con calor arriba y abajo o hasta que los bordes estén dorados.
  • Retíralas del horno y déjalas enfriar en la misma bandeja 10 minutos. Pasado este tiempo, podrás tocarlas sin que se rompan. Ponlas encima de una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Y listo! Ya tienes tus galletas de avena sin harina de trigo para hincarles el diente. El chocolate le da un toque especial a la receta. Te invito a que te animes a hacerlas hoy mismo.

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Resumen
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Galletas de Avena Sin Harina
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