Galletas de Almendra Riquísimas y con un VÍDEO EXCELENTE

Estas galletas de almendras son la delicia de nuestras familias. Después de hacer esta receta, a tu familia también le encantará. Todos los beneficios de este fruto seco concentrados en una galleta. ¿Te animas a hacerla? Mira la receta en vídeo que hemos elegido para ti.

Ingredientes

Para la masa

150 gr de harina de almendras o almendras molida
90 gr de azúcar glass
35 gr de harina de trigo
1 cucharadita de levadura química
1 huevo
Una pizca de sal
Media cucharadita de esencia de vainilla o azúcar avainillada

Para rebozar las galletas

Azúcar glass cantidad necesaria

Cómo hacer galletas de almendra caseras: Elaboración

En un bol, coloca la harina de almendras o almendras molida, los 90 gr de azúcar glass, la levadura, sal, harina de trigo, el huevo y la esencia de vainilla. Remueve todo muy bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Tapa la masa con papel film y déjala reposar en la nevera durante una hora. Cumplido este tiempo, retírala.
Precalienta el horno a 180º C.
Prepara la bandeja del horno con papel vegetal o de hornear.
Coge trozos de masa. Haz bolas y pásalas por el azúcar glass. Retira el exceso de azúcar y colócalas en la bandeja del horno. Debes dejar una separación de 5 cm entre las galletas para que se cocinen uniformemente.
Cocínalas a horno medio con calor arriba y abajo a 180 º C durante 12 a 15 minutos. Retíralas, déjalas enfriar y listo ¡galletas de almendras para ti y los tuyos!
¡Con esta receta te resultará muy difícil ponerte a dieta!